La voglia di preparare questo dolce mi è piombata all'improvviso mentre mi perdevo fra le pagine di un libro, e così, nonostante quello in cui mi ero per un attimo persa fosse fra i miei libri preferiti, l'ho messo da parte e mi sono precipitata in cucina per prendere gli ingredienti che mi servivano. Ed è esattamente questo lo spirito che serve per fare questo banana bread! Io lo preparo molto spesso perché adoro tutto di questo dolce: il profumo, la consistenza, ed anche il cioccolato che io aggiungo per ingolosirlo ancora di più. Spero piacerà tanto anche a voi, e se lo provate, fatemelo sapere!

La videoricetta:

Procedimento:

Per prima cosa dedicatevi alle banane per l'impasto: tagliateli a pezzi grossolanamente, poneteli in una ciotola ed aggiungetevi la bevanda vegetale. A questo punto dovete frullare il tutto, quindi prendete un frullatore ad immersione e azionatelo per qualche minuto, finché non otterrete un composto non troppo liquido e omogeneo. Aggiungete anche la cannella a piacere, e incorporatela mescolando con una frusta a mano, versate infine lo zucchero incorporando anch'esso. Ora prendete un'altra ciotola in cui metterete la farina, e versate in questa gli ingredienti liquidi che avete preparato prima. Mescolate il tutto per un paio di minuti. Aggiungete anche il lievito e le gocce di cioccolato, e date un'ultima mescolata. Ora siete pronti per versare l'impasto nella teglia per plumcake, rivestita di carta da forno. Prima di infornare prendete l'ultima banana matura, tagliatela a metà in senso verticale, e ponetela sulla superficie. Cuocete a 180° per 45 minuti. 

Alla prossima dolcissima ricetta!